Chambre à viande fumée
Introduction
Mécanisme YC La chambre à viande fumée est entièrement construite en acier inoxydable SUS 304 et peut être facilement nettoyée.Le fumoir standard, l'air circule 14 fois par minute avec un ventilateur de circulation spécialement conçu.Une chambre de mélange spécialement conçue vous permet de combiner de l'air à basse et haute température, de la fumée et de la vapeur à basse pression afin que le produit dans le fumoir puisse être parfaitement traité. Garantit un produit cuit uniformément avec des températures à cœur constantes et une couleur fumée standardisée.
Solution économique pour produire vos propres viandes fumées, saucisses, viandes séchées, volaille, gibier sauvage ou fruits de mer avec des saveurs à l'ancienne et une saveur de fumée naturelle aromatique.
Modèle
| Caractéristiques | Modèle | Caractéristiques | Modèle | Caractéristiques | Modèle | Caractéristiques | Modèle | Caractéristiques | Modèle | Caractéristiques | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (double canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (double canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (double canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (double canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (double canal) | ZXL-1000 | ||||||
| Capacité (kg/heure) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacité (kg/heure) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacité (kg/heure) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacité (kg/heure) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacité (kg/heure) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacité (kg/heure) |
| Puissance (kW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Puissance (kW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Puissance (kW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Puissance (kW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Puissance (kW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Puissance (kW) |
| Pression vapeur HP (Mpa) | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | Pression vapeur HP (Mpa) | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | Pression vapeur HP (Mpa) | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | Pression vapeur HP (Mpa) | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | Pression vapeur HP (Mpa) | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | 0,4 ~ 0,6 | Pression vapeur HP (Mpa) |
APPLICATION
Avantages du four fumoir à viande
Qualité constante.
Débit d'air à grande vitesse.
Écran thermostatique convivial d'interface de PLC.
Système d'humidité temporelle.
Viande SmokeHouse série ZXLest construit avec l'électricité suisse ABB, une interface homme-machine de grande taille et le Japon Mitsubishi PLC.Avec les vannes de magnétisme électrique Japan SMC et la pneumatique intégrée, la chambre de fumage de saucisses peut donner un fonctionnement relativement stable et fiable.Le système haute température amélioré des rangées plates à double couche peut garantir une montée rapide de la température à 80 ℃ en seulement 15 minutes.
Les doubles portes en verre creuses peuvent vous faire voir clairement le traitement du produit.Tous les paramètres en temps réel peuvent être affichés sur l'écran pour votre préréglage conçu.En outre, sa structure de fumigation spécialisée et exclusive confère aux produits une couleur uniforme.
